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1、牛油果属（学名：Butyrospermum Kotschy）是柿木、山榄科乔木。
2、叶簇生枝顶，叶片薄革质，全缘，侧脉相互平行。
3、花密集簇生于粗壮分枝顶端的叶腋；花冠白色，冠管短，覆瓦状排列；能育雄蕊较花冠裂片短，着生于其基部，花丝丝状，花药线状披针形，花瓣状，花柱肥厚，钻形。
4、浆果圆球形，果皮肥厚，种子无胚乳，肉质，胚根极短。
5、牛油果属仅1种，广布非洲热带。
6、云南有引种。
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